KOTA KINABALU: Presiden Dewan Perniagaan Malaysia–China (Sabah), Datuk Dexter Lau, tampil unik apabila menyingsing lengan dan memasak sendiri dalam edisi kedua Platinum Club Afternoon Tea yang berlangsung meriah di ibu negeri.
Beliau bukan sekadar mengetuai persiapan, malah merangka menu seminggu lebih awal, menyenaraikan bahan dengan teliti serta memerap makanan sehari sebelum acara. Dedikasi itu menyerlahkan profesionalisme beliau, hingga hidangan yang disajikan dipuji setaraf cef berpengalaman.
Kehadiran awalnya dihadkan kepada 50 orang, namun apabila berita tersebar bahawa presiden sendiri akan memasak, penyertaan meningkat sehingga dewan menganjurkan konsep “siapa cepat, semua dialu-alukan”. Suasana kali ini jauh lebih meriah berbanding edisi pertama.
Antara tetamu kehormat yang hadir ialah Konsul Jeneral Republik Rakyat China di Kota Kinabalu, Dr Zhu Xinglong bersama delegasi; Presiden Kebangsaan MCCC, Datuk Loo Kok Seong; Setiausaha Politik Suruhanjaya Tinggi Singapura Bhargav Sriganesh; wakil Timbalan Menteri Perladangan dan Komoditi merangkap Ahli Parlimen Kota Kinabalu, Datuk Chan Foong Hin; serta pegawai-pegawai lain.
Platinum Club menjadi wadah santai ahli lama dan baharu berkumpul, berkongsi pandangan perniagaan, bertukar pengalaman serta memperluas rangkaian dalam suasana mesra. Gelak tawa dan aroma masakan segar mewarnai majlis penuh keakraban itu.
Dalam refleksi peribadi, Dexter berkata setiap langkah memasak mendidiknya tentang kepentingan menaruh hati dalam setiap perkara.
Beliau berharap tindakan itu menyampaikan rasa prihatin dan semangat kepada semua ahli, di samping menghargai cabaran cef profesional.
Presiden Kebangsaan MCCC, Datuk Loo Kok Seong, menyifatkan Dexter sebagai “mengagumkan” dan menggesa ahli merebut peluang melalui platform Dewan.
Dr Zhu pula menegaskan usahawan Cina–Malaysia perlu membawa pulang teknologi serta pengalaman perniagaan dari China demi memacu perusahaan tempatan dan mengukuhkan kerjasama dua hala.
Dewan Perniagaan Malaysia–China Sabah komited meneruskan inisiatif seperti Platinum Club, bagi memperkukuh hubungan ahli dalam suasana santai sekali gus membina komuniti perniagaan yang lebih bersatu, prihatin dan berdaya saing.
